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塩抜きが終わったら松前漬けを作ってみませんか? 簡単・美味しい松前漬けの作り方
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カートに入れる
▲化粧箱入り たらこ600g▲
▲訳あり 塩数の子1kg▲
パッケージが変わる場合がございます。
原材料:数の子(ロシア産または、アメリカ産)、塩
内容量:塩数の子 450g×3箱入り
■発送は冬期間(12月から3月)は常温便での発送となります。
別途送料400円で冷蔵便も可能です。
日時指定はできなくなっております。
黄色いダイヤとも呼ばれる塩数の子。塩数の子にも種類があり、高級な品は歯ごたえと質感が違います。きめ細かい粒がぎっしりと詰まり、「パリッ」とした食感を楽しむのなら最適です!お正月には欠かせない塩数の子、大切な先様へのお届けにも最適です♪
主な調理方法:特に調理は必要ございませんが、必ず「塩抜き」だけはしっかりして下さいね。
冷蔵で約3ヶ月。塩抜き後1週間。塩抜き後、冷凍可
2、数の子を浸して3~4時間経ったら食塩水を捨てて、上記と同じように1000ccの食塩水を作り、もう一度数の子を3~4時間浸します。
3、数の子を浸して3~4時間経ったら、食塩水を捨てて、もう一度新しい食塩水を作り、今度は6~8時間浸します。
4、6~8時間経ったら数の子を取り出し、数の子の周りに付いている薄皮をきれい取り除いてから、お召し上がりください。
■数の子料理のポイントは上手な塩抜きがポイントです!
塩抜きが終わったら松前漬けを作ってみませんか?
簡単・美味しい松前漬けの作り方
具材
数の子 お好みの量
するめ 50g
がごめ昆布 50g
ニンジン 50g
みりん 大さじ3
醤油 大さじ4
酒 大さじ3
水 大さじ3
砂糖 大さじ3
冷めたら数の子を入れ混ぜあわせます。