まるで牛たん！？ プリッと歯ごたえ 旨み塩味 ご飯がススム！いわいどりのとりたん 200g×6袋「奥州いわいどり」焼くだけ簡単

昨年来の新型コロナウイルスの影響により飲食店の休業や売上低迷で行き場を失い、廃棄せざるを得なくなっていた鶏の内臓類のうち「ギザード（砂肝）」を使った「いわいどりのとりたん」を新たに開発いたしました！
チキン産業の活性化、ひいては地域の貢献に寄与すべく、手間暇かけて作り出した渾身の逸品です！

一口サイズでちょうどよく噛み切れるよう、また、お肉のぷりっとした食感も楽しめるような形にカット。砂肝なのに柔らかい！その秘密は塩こうじをベースとしたオリジナルタレにあります。是非一度ご賞味ください！！

「いわいどりのとりたん」が唯一無二の理由

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フードロスを削減
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「ギザード(砂肝)」はその多くをやきとりの素材としてご利用いただいていました。しかしながら、昨年来の新型コロナウイルスの影響により、飲食店の休業や売上低迷で行き場を失ってしまいました。廃棄されるところだった食材を美味しいおかずに、そんな想いから誕生したのが「いわいどりのとりたん」です。

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「砂肝(ギザード)」とは思えない食べやすさ
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その理由はスリットの入れ方にあります。当社では一つ一つ丁寧に、お肉にスリットを入れております。一口サイズでちょうどよく噛み切れるよう、また、お肉のぷりっとした食感も楽しめるような形にカットしております。

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「砂肝(ギザード)」、なのに柔らかい
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その秘密は塩こうじをベースとしたオリジナルタレにあります。「砂肝」が苦手、と感じる方はそのゴリッとした食感が原因かもしれません。「いわいどりのとりたん」はお肉の適度な歯応えを残しつつも、お子様にもご高齢の方にも、難なく召しあがっていただける柔らかさに仕上がっています。

「株式会社オヤマ」のご紹介

株式会社オヤマは、岩手県一関市に飼育農場と工場を有し、岩手県産銘柄鶏「いわいどり」を親鳥から育成し、生産、処理、加工、販売までを一貫システムで行っている会社です。また、岩手県内と東京・秋葉原に唐揚げ専門店「からあげ家」を出店し、「いわいどり」を美味しく提供しています。

創業以来、私たちは「心から美味しいといわれる鶏肉」を日夜追求し続けています。飼育方法や飼料に工夫を凝らし、心を込めて丁寧に育て、徹底した衛生管理と鮮度のよい鶏肉を、いち早く消費者の皆様にお届けするシステムをつくり上げてきました。また、「グルメ」という言葉がまだでは一般的なかった時代から、“食の豊かさを文化の豊かさとして楽しむ時代が来る ” との信念で、食肉加工に加え、二次加工、加工食品にも取り組んできました。
その成果が「第8回・第9回からあげグランプリ」東日本しょうゆダレ部門【最高金賞】2年連続受賞と「からあげフェスティバル」初代優勝です。

今は、いかに売れるものを作るかの「技術力」「商品力」「きめこまやかな対応」が求められる時代です。
「心から美味しいといわれる鶏肉」のテーマに取り組んだのは昭和36年、食卓を囲む人々の笑顔に支えられ、オヤマは仕事に誇りと信頼を持ち、本物志向を信念に、明日の食文化の創造にこだわり続けてきました。それこそが消費者の心の「器」をみたすことと信じて!
食の「安全、安心、健康」を追求しつつ、お客様のニーズにさらにお応え続けるため、価値ある企業づくりを目指してまいります。