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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

名称	紅茶
原材料	有機茶葉
内容量	リーフ 25/50/200/500g または　ティーバッグ 8/16個
生産国	ネパール
オーガニック認証機関・基準	EU USDA
不使用添加物	すべて不使用
賞味期限	パッケージに記載
加工者	紅茶専門店紅くろ東京都世田谷区下馬5-38-2 ＃B 03-5486-8787 leaf_to_tea@benikuro.com

サンダクプル・スノー 2021 ファーストフラッシュ

＜サンダクプル・スノーはどんな紅茶？＞

春、茶園は一面銀色にきらめきます。
そのやわらかな産毛をまとった銀色の若芽と、最初の葉だけを摘んでつくられるサンダクプル・スノー。
シルバーチップを多く含んだ茶葉は、ペールトーンの淡い水色に。
透き通るような青い豊かな、若いジャスミンのような香りに胸が高鳴ります。

フレーバーは繊細で、白茶に近い色合いですが、やはりそこは紅茶で、
グリーニッシュな味わいが広がり、凛とした風味を感じられます。

２０２１年の茶葉ですが、今では熟成が進み、当初に比べ、より香りと味わいが際立っています。
ファーストフラッシュのうまみを、透明感の中に感じられる、極上の春摘みとなっています。

サンダクプルは、イラムの背後にそびえる、ヒマラヤ8,000m峰カンチェンジュンガを間近に見られる美しいヒルトップ。ヒルトップといっても富士山よりも標高があります。その美しい場所の名を冠したサンダクプル・スノーは、その名の通り、美しいファーストフラッシュです。

茶葉がサンダクプル・スノーになるまで

＜製茶はどんなふうに？＞

茶葉がカラカラになるまで、冷気と熱風を16時間充てます。
やがて銀色に変化した茶葉を折れたり砕けないようにそっと丸めます。　
水分は５５～６０％除去　した状態をキープしたまま、オーブンで３時間以上かけて乾燥　させます。
チェーンドライヤーを使用するときもあります。
最大限風味を引き出すため、十分に温度と時間を調整しながら、
葉を別々に酸化させないよう製茶していきます。

ティーライフに合わせてお好きなスタイルをチョイス！

ティーライフに合わせてスタイルをお選びいただけます。
・リーフ
・ナイロンメッシュテトロ型ティーバッグ
・オリジナルペーパーバッグ

オリジナルペーパーバッグは、ふた通りの飲み方を楽しめます。
リーフとペーパーバッグが別々になっていますので、セルフで茶葉をペーパーバッグに入れます。
・ペーパーティーバッグで淹れる
・ペーパーバッグを使わず、リーフで淹れる
・ペーパーバッグを他の紅茶に利用する

（画像の茶葉はイメージです）

安心・丁寧な梱包・配送

＜梱包＞
梱包は、茶葉の大きさやご注文量によって、最適なボックスを選んでいます。
大きなオレンジぺコーの茶葉が潰れないよう、細心の注意を払い、梱包しています。

＜配送＞
配送はクロネコヤマト便と、送料が手ごろな日本郵便のクリックポストを利用、しっかり追跡できます。

ファーストフラッシュと呼ばれる紅茶

＜ファーストフラッシュって？＞
ファーストフラッシュは、その年初めての収穫期に摘んだ茶葉で製茶された紅茶のこと。
ネパールの紅茶の産地、イラムでは、毎年2月の終わり頃からシーズンが始まります。ネパールにも四季がありますが、日本に比べ緯度が高いため、冬が短く春も短い。そのため、ファーストフラッシュを収穫するのは短期決戦、摘み始めてから約1ヶ月ほどが勝負です。
ファーストフラッシュは一般的に水色が淡く、グリーニッシュなフレーバーが特徴です。
色が薄いと思って茶葉をたくさん入れてしまったり、抽出時間を長くしてしまうとお茶の渋みやエグみが出てしまい、ファーストフラッシュ本来の美味しさを味わえなくなります。なかなか淹れるハードルが高い紅茶ですが、それ故、紅茶好きな人たちからは、圧倒的に支持されています。
最近は、春摘み紅茶、と表記されることも多くなっています。

ネパール紅茶の産地、イラム

＜イラムってどんなところ？＞
イラムはネパール東部、インドの国境を挟んでダージリンと隣同士。ネパールの首都、カトマンドゥからは約500km、ヒマラヤ山脈8,000m峰「カンチェンジュンガ」の麓にあたります。
ダージリンと30kmの近さのため、古くから紅茶栽培が盛んでした。イラムで穫れた茶葉をインドへ輸出し、インドはそれをダージリンティーとして世界へ輸出していたのは、知る人ぞ知るところ。
国営、民間、大小様々な茶園があるイラム。
近年、ネパール紅茶の産地、イラムの茶園のほぼ全てが有機農法で茶葉を栽培しています。
だから、紅くろは安心、安全の紅茶をお届けすることができます。

イラムの森には絶滅危惧種のレッサーパンダをはじめ、希少な動物たちが棲息しています。文化的、教育的にも洗練されているネパール東部の要衝の街は、紅茶栽培を通じ、人と自然の共生を目指しています。

紅くろのお茶は、全て無添加・無香料・無農薬

紅くろのお茶は、全て無添加・無香料・無農薬・化学肥料不使用です。
近年、ネパール紅茶の産地、イラムの茶園のほぼ全てが有機農法で茶葉を栽培しています。
安心、安全の紅茶をお届けします。

紅くろのこだわり

＜ロゴ＞
紅くろのロゴマークは、レッサーパンダとリーフがモチーフになっています。
実は、イラムの森にはレッサーパンダが暮らしており、近年保護活動も盛ん。
自然と動物と人との共生を目指す当店には、ぴったりのモチーフなのです。

＜ルーツ＞
ネパールの紅茶を知ったのは、かつてバックパッカーだった頃、ネパールを訪れたときでした。
元々紅茶が好きで、いろいろな国の紅茶を飲み歩く旅をしていたため、ネパール紅茶に興味津々で、産地イラムへ赴いたのです。
そして知った、紅茶の美味しさや、紅茶を取り巻く文化、ライフスタイル。驚くことばかりでした

サクッとご紹介、ネパール！

＜サクッとご紹介、ネパール＞

ネパールはエベレストで有名な国ですが、ヒマラヤ連峰はもちろんのこと、文化的世界遺産や多様な生きものもたくさんいる魅力あふれる国です。
そして、なんといっても紅茶です。

紅くろの紅茶の産地はネパール東部のイラム。お隣はすぐにインド、ダージリンへは約30kmしか離れていません。
イラムの背後にはヒマラヤ8,000mのカンチェンジュンガ、雪ヒョウが広く棲み、イラムの森には紅くろのロゴマークでもあるレッサーパンダが棲息しています。
南部の暑いタライ平原はジャングルでゾウやサイが、西部には多くのトラが暮らしています。
そして、ブッダ生誕の地、ルンビニ、ヒンドゥー教と仏教が混在する、かつてバックパッカーの聖地だった首都カトマンドゥ。

おもしろそうな国だと思いませんか。
美味しい紅茶を飲みながら、ネパールを旅してほしいと思うのです。

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