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※1 ベーグルなど水分量の少ない生地づくり時には0.8kgまででご使用ください。 ※2 一次発酵の補助(生地をこねあげた後、生地を別容器に移しかえることなくモーターの温度上昇を利用して、一次発酵の補助を行います。また、発酵タイマーで時間管理をします。)
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5083円
29592円
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※1 ベーグルなど水分量の少ない生地づくり時には0.8kgまででご使用ください。
※2 一次発酵の補助(生地をこねあげた後、生地を別容器に移しかえることなくモーターの温度上昇を利用して、一次発酵の補助を行います。また、発酵タイマーで時間管理をします。)
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