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業務用包丁として確かな品質を誇ります。
握り心地の良い左右非対称ハンドルを採用
刀身は鋭利性・耐久性・耐錆性に優れたDPコバルト合金鋼(VG10)。
隙間の無いオールステンレス一体型で雑菌の侵入を防止。
熱湯消毒ができるので衛生的です。
■材 質:
心材=コバルト合金鋼(VG10)
側材=13クロームステンレス鋼
ハンドル・口金=18-8ステンレス鋼(口金一体形状)
■仕 様:片刃仕上げ
■全 長:約320mm
■刃渡り:約180mm
■重 量:約350g
■梱 包:化粧箱入
■販売元:富士カトラリー株式会社(新潟県燕市)