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ブリュットロゼ[N.V]アルフレッドグラシアン【ギフトボックス】（シャンパン）

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商品情報

【アルフレッド・グラシアン】

Information

品名
ブリュットロゼ[N.V]アルフレッドグラシアン
ワイン名（原語）
Alfred Gratien Brut Rose N.v
タイプ
スパークリングワイン・ロゼ・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
商品説明
見た目にも華やか、コクと複雑味を備えた美しいロゼメゾンが自信を持ってリリースするスタンダード・キュヴェであるブリュットにブージー産の赤ワインを12％アッサンブラージュしています。瓶熟成は24か月間以上行っています。グラシアンは全てのベース・ワインを樽で醗酵させる数少ない生産者です。1,000以上の旧樽（228樽）を所有しています。シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入。毎年丁寧にメンテナンスを行い、12～20年近くまで使用します。このロゼのベースとなるブリュットもベースワインは樽発酵です。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

60%以上をプルミエ・クリュ以上の畑から調達、全てのワインを樽発酵・熟成するメゾン
1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。
1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の許で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで、厳格に、かつ正確に伝えられています。

６０％以上をプルミエ、グラン・クリュの畑から調達
シャンパーニュにおいて、最高級のブドウがとれるのが「グラン・クリュ（特級）」の畑、次いで高品質とされるのが「プルミエ・クリュ（１級）」の畑です。これらの畑は全体の２５％程度しか面積がなく、各メゾン間で奪い合いになるほど。そんな中でグラシアンは驚くべきことに使用するブドウの６２％をグラン・クリュとプルミエ・クリュから調達しています。これは優良なブドウ栽培農家と強い信頼関係を築いているからこそできること。出来上がったワインを栽培農家と共に品質チェックを行うことはもちろん、２年に１回は全栽培農家を招いての研修、意見交換会を開催するなど品質向上に余念がありません。

全てのワインを樽発酵、樽熟成を行う数少ない生産者
１０００以上を数える旧樽（５年使用の228L）を用い、すべてのベースワインを樽発酵、樽熟成しています。これは、非常に珍しいことで同じことをしている生産者は例えば、「クリュッグ」「ボランジェ」など正にシャンパーニュのトップ生産者ばかり。バトナージュやマロラクティック発酵は一切行いません。本来シャンパーニュに求められる「旨みのある酸」を大切にするためです。この樽発酵、熟成により、ミクロ・オキシダイゼーションと呼ばれる適度な酸化がワインにもたらされ、円熟さと抗酸化作用が発生するのです。

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