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カートに入れる
バーナーで加熱したコテを当て “ジュッ”と
キャラメリゼ!!
シブーストやクレームブリュレづくりなど安定して、きれいな仕上りに!!
加熱したコテ部を当てる ことで直火よりも瞬間的 に加熱できます。
ムースの焦げ目付けも可能。
3ミリ厚のコテ。高い蓄熱性で連続作業に便利。
コテの着脱は蝶ねじを回すだけ。工具は不要です。
◎高い蓄熱性で連続作業に便利な3mm厚のコテ
【バーナー本体の特長】
◆衛生的な抗菌樹脂を使用
◆強力集中炎
◆優れた耐風性
◆逆さ使用可能
◆炎温度1400~1600℃
◆業界最強クラスのハイパワー
[ 仕様 ]
◇サイズ
組付時:幅238 X奥行100 X高さ285mm
コテ部:幅60 X高さ70 X 厚さ3mm
◇重 量
組付時:792g
コテのみ:150g
◇火口径:22mm
◇発熱量 :3.3kW(2,800kcal/h) (KC-860使用時)※1
◇火炎温度:1,400℃~1,600℃
◇燃焼時間:約1時間20分 (KC-860 1本使用時)※2
◇ガス消費量:236g/h (KC-860使用時)※1
◇点火方式 :圧電点火方式
◇コテの材質:ステンレス
※1 30分の連続燃焼データより換算したものです。
※2 10分間の燃焼データを1時間に換算したものです。