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高村　V10スペシャル　三徳包丁１７０ｍｍ　口金付

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商品説明・詳細
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商品情報

刃渡り：１７０mm
全長：２９５mm
重量：１５８ｇ

＜三徳包丁＞
菜切包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）それぞれの特長を生かし、
両方の利点を持つ包丁として日本で開発されました。

＜Ｖ金10号スペシャル鋼＞
厳選された純度の高い原料に、炭素（1％含有）、クローム（15％含有）・
モリブデン・ヴァナジューム・コバルトを含有させた最高峰の高炭素
ステンレス鋼です。
錆に強く切れ味も非常に永く保持できます。希少金属のコバルトを
添加する事で高い硬度と強靭性（粘り強さ・耐摩耗性）の両方を実
現します。

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