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重量:約200g
側材:18-0ステンレス鋼
口金・エンドキャップ:18-0ステンレス鋼
ハンドル:積層強化木(ブラウン木積層ハンドル)
ブレード硬度:HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)
刃角度:15度~18度設定
刃の形状:両刃
包丁
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