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22040円
6679円
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正広 MV黒合板シリーズ 三徳型 14023_刃渡17.5cm 三徳包丁 万能包丁 ステンレス モリブデン 本職用 職人向け 業務用 包丁 三徳包丁 包丁 三徳 _AB5790
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正広/MASAHIRO 正広作 ネオステンレス三徳 品番:10511 Neo Sostenless Mitoku
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神田作 黒合板三徳包丁 18cm(129091)07-0248-0601業務用
7013円
TKG PRO 抗菌カラー 三徳庖丁 17.5cm イエロー【洋庖丁 洋包丁 三徳包丁 業務用】
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正広 MV-P三徳型165mm黒 #14323
7069円
ATK446 TKG PRO 抗菌カラー 三徳庖丁 ブラック 4905001119941 TKGPRO抗菌カラー三徳庖丁 7-0316-0306 ブラックブラック TKG-PRO Kitchen
7299円
マサヒロ #14042 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 240mm
7106円
TKGプロ 業務用 三徳包丁 両刃 17.5cm ATK-40[関連:業務用 料理包丁 万能 ナイフ オールステンレス]
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24629円
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6685円
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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
仕様
ハンドルカラー:ピンク
全長:405mm
重量:160g
材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)
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