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[クール便]【6本～送料無料】マグナム・大容量ピエロパンソアーヴェクラシコカルヴァリーノギフトボックス入り 2021 白ワインイタリア 1500ml ソアヴェクラッシコ

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商品情報

	Soave Classico Calvarino Pieropan
	ピエロパン（詳細）
	カルヴァリーノの畑は、Soave Classico ゾーンの中心に位置する1900年代初期に購入したピエロパンワイナリーの歴史の中核をなす畑。土壌は第三期代に形成されたもので、粘土や玄武岩質凝灰岩に富み、ワインに好ましい旨味、ミネラルを与える。最も伝統的且つ特徴的にテロワールを表現したソアーヴェ地区の象徴的なワイン。セメントタンクにてシュールリーで1年間熟成。その間ワインに複雑味とストラクチャーが増す。瓶詰めされてから数か月寝かせてからリリース。若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色で時と共に黄金色に。ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。繊細で生き生きとしておりフルーティ、複雑な味わい、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで余韻も長い。様々な料理と合うが特に野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ、味の濃い魚介類と良く合う。
	1500ml
	ガルガーネガ、トレッビアーノ
	イタリア・ヴェネト
	ソアーヴェクラシコDOC

	白


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	株式会社フードライナー

ソアーヴェクラシコカルヴァリーノピエロパン
Soave Classico Calvarino Pieropan

生産者情報

ピエロパン Pieropan

1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。

大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。

そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。

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