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6120円
33372円
68870円
22559円
7932円
6270円
エヴィダンス[2011]レ・カイユ・デュ・パラディ白ワイン・フランス・ロワールVdF Evidance "Les Cailloux du Paradis
8415円
[クール便]【6本~送料無料】8月30日(金)以降発送予定 マグナム・大容量 ドメーヌ ラロッシュ シャブリ サン マルタン マグナム 2018 白ワイン シャルドネ フランス 1500ml
8022円
キュヴェ アンヌロール リースリング 750ml 6本入り【5,000円以上送料無料】【ケース品】
コルディエ ペール エ フィス プイィ フュイッセ プルミエ ペリエール [2020] 750ml 白 Domaine Cordier P?re et Fils Pouilly Fuisse Perri?re
7888円
[クール便]【6本~送料無料】ドメーヌ ジャクソン リュリー プルミエ クリュ グレズィニ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml
8069円
【クール配送】ケラーライ トラミン シャルドネ トロイ [2019]750ml (白ワイン)
5757円
[クール便]【6本~送料無料】8月30日(金)以降発送予定 ドメーヌ オステルタッグ ミュンシュベルグ グラン クリュ リースリング 2021 白ワイン リースリング フランス 750ml
5768円
【クール配送】プラーガー グリューナー・フェルトリーナー アハライテン・シュトッククルトワ スマラクト [2022]750ml (白ワイン)
8135円
MF-ENU3A08GBK エレコム USB3.0ハードウェア暗号化USBメモリ ブラック【代引不可】【送料無料(一部地域除く)】
6069円
アルバリーニョ マセラシオン[2022]フェルミエ【リアルワインガイドセレクツ】(白ワイン 日本)
8500円
8483円
カートに入れる
ラドワ プルミエ・クリュ レ・グレション ブラン
色白ワイン味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ラドワ・セリニ
原産地呼称A.O.C.ラドワ プルミエ・クリュ
品種シャルドネ 100%
ALC度数13.0%
飲み頃温度12℃
キャップ仕様コルク
ビオ情報ビオロジック
認証機関Agriculture Biologique
熟成:オーク樽 9カ月(仏アリエ産228L、新樽比率 30%)◆商品説明白い花や桃、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。
Domaine Sylvain Loichet
ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ
「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。話題の新世代モダン・ブルゴーニュ2005年設立のライジング・スター現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料(乾燥させた鳥などの糞)を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。最適なタイミングで、手摘みされるブドウブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。
ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。天然の自生酵母を使用し、テロワールに適した醸造方法を選択シャルドネの醸造収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
シルヴァン・ロワシェ 2021VT、2022VT のキャップシールについて、インポーターのモトックスさんより
検品時にキャップシールにシワが見られるものが多数あることが発覚しています。
※弊社(モトックス)としては品質に問題がないことから良品として販売。
・しっかりと締まってはいるもののシワが入っている
・入荷数の大多数で同様の状況
・CAPシールだけの問題、品質には影響なし
とのことですので、商品画像2枚目の参考画像をご確認の上でご注文くださいますようお願い申し上げます。