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片岡製作所 TKT-1116 TAMAHAGANE 竹響十 [菜切包丁 160mm]

片岡製作所 TKT-1116 TAMAHAGANE 竹響十 [菜切包丁 160mm]

片岡製作所 TKT-1116 TAMAHAGANE 竹響十 [菜切包丁 160mm]

商品説明・詳細
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商品情報

商品説明

★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。

★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

スペック

* 全長：290mm
* 重量：230g
* 材質：刀身･ダマスカス鋼/ハンドル･18-8ステンレス鋼
* 原産国：日本

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