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白雲上作 V金10号口金付積層筋引庖丁 270mm M107 包丁 (mk-m107-270suzi)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

■包丁の種類
　筋引庖丁

■主な用途
　肉の塊の筋に沿わせながら切り分け、筋のない肉を切り出す際に使用します。

■材質
　刃の材質：（刃芯）V金10号（側）軟硬ステンレス　全35層仕上げ
　刃の厚み：2mm
　柄の材質：口金付全貫通黒合板

■刃長、仕上
　刃長：270mm
　仕上：積層・両刃
　両刃は片刃のように表・裏がなく、両面が表面で裏と表をほぼ同一角度で研いだものです。
　まっすぐ切り込み左右同じように切れるのが特徴です。
　洋庖丁・三徳庖丁・菜切庖丁などが両刃（諸刃）です。

■入数
　1柄

画像について

画像は全て代表画像を使用しております
刃の長さなど写真と異なる場合がございます。
注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。

納期について

こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。
注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。

包丁の刃の向きについて

弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。

商品の包装について

当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。
贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。

こちらの商品はサイズ違いがございます

三徳庖丁	170mm

菜切庖丁	165mm

筋引庖丁	240mm	270mm

牛刀庖丁	180mm	210mm	240mm	270mm
	300mm

ペティナイフ	80mm	150mm	120mm

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