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沖縄県名護市勝山からお届けする本物の味。沖縄県名護市勝山から全国へ生産者が届けたい本物の味。古くから勝山地域に自生していたシークワーサーを地域のシークワーサー生産者が作った工場で製造している100%沖縄県産の商品です。味や香りを引き立てる製法で搾っているので、風味も抜群!2009年・2010年の2年連続モント゛セレクションの銀賞を受賞。また、2010年度のITQI(国際味覚審査機構)主催の優秀味覚賞で二つ星を受賞しています。【シークヮーサーの成分】シークヮーサーに含まれる栄養成分には、ペクチン、ヘスピリジン、ビタミンC、ビタミンB1、カロチンなど含有しています。【シークヮーサー】シークヮーサーは、沖縄の山野に自生する野生のミカン属の柑橘類です。シークヮーサーは沖縄の方言、「シー」は“酸っぱい”、「クワーサー」は“食べさせる”。つまり「酸っぱい食べ物」と いう意味です。果実は熟すとオレンジ色になり直径約4cm、やや扁平なためヒラミレモンとも呼ばれています。未熟果(青切り)で収穫し たものは、非常に酸っぱくてそのま ま食べる事はなく、薬味として使われています。沖縄では、刺身や焼き魚にかけた り、酢の物にしたり、醤油と合わせてお鍋のポン酢の代わりなどに使われます。熟したものは、そのまま甘くて美味しく食べられます。またシークヮーサーはジュースなどに加工することが多い。また、成分に関しては非常に高く、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、カロチンなどの成分が含まれ、最近の研究で は、ノビレチンという成分が注目されています。【勝山シークヮーサーの種類】勝山では主に、勝山クガニーとマヤーガー(カーアチー)が多く栽培されています。マヤーガー(カーアチー)は、一番原種に近いといわれており、皮が厚く、香り高く、熟してもあまり甘みがのらない 系統です。勝山クガニーは、皮が薄く、熟すると糖度が12度ぐらいまで増し、やみつきになるほど美味しくなります。シークヮーサーの沖縄における主な産地は、大宜味村と名護市。名護市の中でも最も多い産地が、ここ勝山です。周囲を海抜400mあまりの山々が囲む山間地域です。【受賞歴】平成24年度沖縄県推奨優良県産品平成26年度沖縄県推奨優良県産品2009年モント゛セレクションの銀賞2010年モント゛セレクションの銀賞2010年ITQI(国際味覚審査機構)主催の優秀味覚賞
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カートに入れる
シークヮーサー果汁100%
【内容量】
500ml×2本セット×12箱
【賞味期限】
製造日より約4ヶ月
【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
※開封後はお早目にお召し上がり下さい。
【お召上がり方】
・20倍程度に希釈してお飲み下さい。
・苦味が気になる方は、はちみつやシロップを加えると飲みやすくなります。
・お酒やカクテル等が好きな方には、割材として好評です。
【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)
沖縄県名護市勝山からお届けする本物の味。
沖縄県名護市勝山から全国へ生産者が届けたい本物の味。
古くから勝山地域に自生していたシークワーサーを地域のシークワーサー生産者が作った工場で製造している100%沖縄県産の商品です。
味や香りを引き立てる製法で搾っているので、風味も抜群!
2009年・2010年の2年連続モント゛セレクションの銀賞を受賞。
また、2010年度のITQI(国際味覚審査機構)主催の優秀味覚賞で二つ星を受賞しています。
【シークヮーサーの成分】
シークヮーサーに含まれる栄養成分には、ペクチン、ヘスピリジン、ビタミンC、ビタミンB1、カロチンなど含有しています。
【シークヮーサー】
シークヮーサーは、沖縄の山野に自生する野生のミカン属の柑橘類です。
シークヮーサーは沖縄の方言、「シー」は“酸っぱい”、「クワーサー」は“食べさせる”。つまり「酸っぱい食べ物」と いう意味です。
果実は熟すとオレンジ色になり直径約4cm、やや扁平なためヒラミレモンとも呼ばれています。
未熟果(青切り)で収穫し たものは、非常に酸っぱくてそのま ま食べる事はなく、薬味として使われています。
沖縄では、刺身や焼き魚にかけた り、酢の物にしたり、醤油と合わせてお鍋のポン酢の代わりなどに使われます。
熟したものは、そのまま甘くて美味しく食べられます。
またシークヮーサーはジュースなどに加工することが多い。
また、成分に関しては非常に高く、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、カロチンなどの成分が含まれ、最近の研究で は、ノビレチンという成分が注目されています。
【勝山シークヮーサーの種類】
勝山では主に、勝山クガニーとマヤーガー(カーアチー)が多く栽培されています。
マヤーガー(カーアチー)は、一番原種に近いといわれており、皮が厚く、香り高く、熟してもあまり甘みがのらない 系統です。
勝山クガニーは、皮が薄く、熟すると糖度が12度ぐらいまで増し、やみつきになるほど美味しくなります。
シークヮーサーの沖縄における主な産地は、大宜味村と名護市。
名護市の中でも最も多い産地が、ここ勝山です。
周囲を海抜400mあまりの山々が囲む山間地域です。
【受賞歴】
平成24年度沖縄県推奨優良県産品
平成26年度沖縄県推奨優良県産品
2009年モント゛セレクションの銀賞
2010年モント゛セレクションの銀賞
2010年ITQI(国際味覚審査機構)主催の優秀味覚賞
宅急便:常温
着日指定:〇可能
ギフト:×不可
※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。