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シャンパーニュパルメ / ヴィンテージコレクション [1999] スパークリングワイン白辛口 750ml / フランスシャンパーニュ Champagne Palmer & Co. VINTAGE COLLECTION ミレジムミレジメ Millesime シャンパン

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商品情報

1999年はハツラツとした食欲をそそるタイプ。丸みと帯びた広がりのある口当たり、よく成熟しており、フレッシュなアタックに続いて、果実と甘いスパイスの混じりあった香りが感じられ...

　Champagne Palmer VINTAGE COLLECTION

シャンパーニュパルメ / ヴィンテージコレクション 1999

色スパークリングワイン白
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランスシャンパーニュ
原産地呼称
品種シャルドネ49%、ピノ・ノワール38%、ムニエ13％
熟成20年以上
ドザージュ6.9g/l
ALC度数%
飲み頃温度5～8℃
キャップ仕様コルク◆商品説明1999年は、ハツラツとした食欲をそそるタイプ。丸みと帯びた広がりのある口当たり、よく成熟しており、フレッシュなアタックに続いて、果実と甘いスパイスのまじりあった香りが感じられます。グラスの中で絶えず変化していく1999年のワインは、絶妙なアロマを持ち、シルキーで、しっかりとした骨格が感じられます。砕いたバラの花びら、リコリス、スモーク、ゲーム、タバコなどが、ワインが開いていくにつれてニュアンスを加えていきます。

比較的穏やかな冬の後、芽吹きは特に早く、春先の霜はほとんど降りなかったものの、4月末には減速が見られました。霜がほとんど降りなかったにもかかわらず、4 月末に減速が見られました。5月の暑さがブドウの成長を促し、シャルドネは6月11日に、ピノ・ノワールは6月14日に満開となりました。7月と8月は非常に暑く、8月から成熟が始まりました。収穫は9月15日、晴天のもとで始まり、房は重く、非常に健全な状態でした。

　Champagne Palmer & Co.

シャンパーニュパルメ

世界に認められたシャンパーニュパルメは1947年創業。モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう！という想いで設立されました。現在、200ha以上のグランクリュおよびプルミエクリュのブドウ畑を使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020で、「ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得し、今もっとも勢いのある世界に認められたシャンパーニュです。

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